I ristoranti sono una parte integrante della vita di molte persone. Ma questi luoghi non sono sempre stati così comuni ...

À une cinquantaine de kilomètres au Sud de Paris l’un des sites du patrimoine mondial, sous la protection spéciale de ...

Il numero di ristoranti in Italia è in continua evoluzione. I motivi sono semplici… Gli italiani mangiano spesso fuori casa, ...

Etica del lavoro dei dipendenti, idoneità al lavoro, igiene personale. Attrezzature per la ristorazione, aree di vendita e produzione. Tipi ...

Il business dei ristoranti è diverso da qualsiasi altro business. È un'impresa che combina arte e tradizione, meccanismi di attività ...

Ogni volta che si esce per un turno, si dovrebbe tenere una riunione di turno, la cosiddetta riunione dei cinque ...

La chiusura di un turno è la preparazione extra della sala per il giorno successivo, e le procedure alla fine ...

Approvvigionamento. Warehouse e la sua documentazione. Fornitori, costi e inventario. Politica dei prezzi. ...

Il compito dell'amministratore non è solo quello di distribuire sulle posizioni dei camerieri e condurre con loro "cinque minuti" - ...